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Un acteur, une formation, une offre certifiante, un métier, une aide.

L'offre régionale de formation

Pizzaïolo / pizzaïola

Joseph Cardone - Ecole Niçoise de Pizzaïolo
CARDONE Joseph / Ecole Niçoise de Pizzaïolo
42 Route des Vespins
06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
Sessions
Contact
CARDONE Joseph
06 60 47 67 40
ecoledelapizza@yahoo.com

Le titulaire est capable de :

  • Effectuer l'ensemble des approvisionnements en utilisant au maximum des produits frais, dans le respect de la réglementation, des protocoles et auprès de fournisseurs identifiés comme susceptibles de fournir les produits correspondants aux besoins
  • Réaliser la fabrication des pizzas selon des protocoles et techniques : préparation des pâtes, la fabrication du support,  préparation et conditionnement des garnitures, assemblage des différents éléments
  • Effectuer la distribution et la vente, la mise en marché (vente des produits)
  • Effectuer le nettoyage selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Approvisionnement, Fabrication, Distribution et vente, Hygiène et Nettoyage des locaux et du matériel

Conditions d'entrée
Aucune

Modalités de recrutement
Adultes de plus de 16 ans

Modalités pédagogiques
L'action de formation entre dans la catégorie des actions d'acquisition,d'entretien ou de perfectionnement des connaissances de formation de pizzaïolo.Elle a pour objectif d'apprendre au futur stagiai

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics

Code CPF 249372 - Caisse des dépôts
Validité du 20190102 au 00000000 - Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Branches professionnelles : toutes

Pour plus d'information sur les diplômes et certifications:

Plus d'informations sur le métier:

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Préfet de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur L'Europe s'engage en France Action co-financée par l'Union Européenne Erasmus