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Carif-Oref
Formation

MC cuisinier en desserts de restaurant (Apprentissage)

Organisme responsable juridiquement de la formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Provence Alpes Côte d'Azur
CMAR PACA

  • Autre public
Le cuisinier spécialisé dans la confection de desserts de restaurant travaille au sein d’une brigade de cuisine. Il conçoit et réalise les viennoiseries, petits fours salés et sucrés, les entremets, les pâtisseries et les glaces.
Formation professionnelle : Pratique et technologie ; Sciences appliquées ; Arts appliqués ; Gestion
Diplôme de niveau 3 ou plus validé dans le même domaine d'expertise
Durée en centre : 400 heures
Durée en entreprise : 1085 heures
Durée totale : 1485 heures
1 an
Formacode (Domaines de formation) :
  • 42710 Cuisine dessert
Rome (Métiers) :
  • G1602 Personnel de cuisine
NSF (Spécialités de formation) :
  • 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
SESSION 1 - N° 448619
CertifInfo 58434 - RNCP37380, Date d'échéance : 31/08/2026
CERTIFICATION TOTALE
CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat campus du Beausset
Leslie LALANNE 04 94 98 57 30
CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat campus du Beausset
Dominique GABRIEL 04 94 98 57 30 Référent handicap
Contrat d'apprentissage
Année(s) du cycle : 1
Contrat d’apprentissage (CA)
Volumes : 400 Heure en centre , 1085 Heure en entreprise

Modalités de recrutement
Etre éligible au contrat d'apprentissage

Modalités pédagogiques
Enseignement pratique et transversal (spécifique au métier)

Restauration
Oui

Hébergement
A proximité : Maison des Frères

Transport
Oui

Accès handicapés
Oui

Apprentissage

Financée par OPCO

Entrées/sorties à dates fixes

Formation entièrement présentielle

Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP


LIEU DE FORMATION
138 allée des Primevères
83330 LE BEAUSSET
04 94 98 57 30
Organisme formateur :
CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat campus du Beausset