Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale

• La protection des consommateurs • La responsabilité des exploitants • La prévention et la lutte contre l’alcoolisme • La protection des mineurs • La répression de l’ivresse sur la voie publique • La législation sur les stupéfiants • La revente de tabac • La lutte contre le bruit 1- L’obligation de formation à l’hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L’hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics

Code CPF 237098 - Caisse des dépôts
Validité du 20190102 au 00000000 - Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Branches professionnelles : toutes

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L'offre régionale de formation

Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale + Permis d'exploitation