Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur - Ingénieur diplômé de l'institut supérieur d'agriculture Rhône-Alpes (Apprentissage)

Formation

Ingénieur diplômé de l'institut supérieur d'agriculture Rhône-Alpes (Apprentissage)

Organisme responsable juridiquement de la formation

Objectifs

C'est un cadre qui est capable, selon les cas de :

mettre en oeuvre et piloter des projets techniques innovants au sein des filières agricoles (végétales et/ou animales) situées dans un objectif de développement durable ;
mettre en oeuvre et piloter des projets de recherche/développement, des projets logistiques, des process de production, ou des politiques qualité dans les entreprises agro-alimentaires ;
occuper des postes d'encadrement dans les entreprises de l'agroalimentaire ou de l'agrofourniture, ainsi que dans les organisations professionnelles et les entreprises de service assurant la liaison entre les différents acteurs des filières ;
monter, d'accompagner et d'animer, de réaliser et d'évaluer des programmes ou projets de développement agricole et/ou rural et d'occuper des responsabilités dans les organismes de développement en France ou à l'étranger.

En outre, il possède des capacités et compétences spécifiques dans au moins un des domaines d'expertise suivants :

Domaine d'expertise : « Agriculture, environnement et gestion des ressources »

comprendre et analyser le fonctionnement des agrosystèmes (de l'unité au bassin de production)
mobiliser un savoir faire technique au service des filières agricoles (végétales et/ou animales)
maîtriser les outils de diagnostic, d'évaluation et de conception d'agrosystèmes innovants ;
gérer les relations et l'interface production/transformation
assurer la qualité et la sécurité sanitaire des produits agricoles
intégrer une gestion durable des ressources : maîtrise des pollutions d'origine agricole, maintien de la biodiversité, conservation du sol et gestion de la qualité de l'eau et de l'air ;
connaître les enjeux des filières de productions (acteurs, cadres réglementaires, enjeux économiques et sociaux)

Domaine d'expertise : « Agro-alimentaire, alimentation et management industriel »

appréhender la complexité de l'innovation produit - process, depuis la création de produits nouveaux jusqu'à leur industrialisation, en prenant en compte les attentes des consommateurs
mettre en oeuvre des procédés et gérer des sites industriels et logistiques, y compris en prenant en compte les contraintes environnementales
traiter les problèmes de qualité, ainsi que de sécurité des aliments et des personnes sous les angles scientifique, technique, législatif et politique (gestion des risques)
participer à l'élaboration de stratégies industrielles, piloter des projets industriels ou logistiques, d'organisation de la production

Domaine d'expertise : « Marchés, filières et management d'entreprise »

savoir analyser et comprendre le fonctionnement et l'organisation de l'entreprise dans sa confrontation à la dynamique des marchés, y compris dans sa

3 semestres de tronc commun (Méthodologie, Productions végétales et animales, Génie industriel alimentaire, Microbiologie alimentaire, Systèmes d'information, Qualité environnement, Développement durable, Administration et Management des entreprises, Marketing et Stratégie, Langues vivantes anglais et Espagnol)
Parcours de spécialisation:
-1 semestre avec 3 modules optionnels
- 1 semestre Domaine d'approfondissement
1 semestre Mémoire de fin d'études

Prérequis

Être titulaire d'un des diplômes suivants:
-BTS agricole ou à contenu scientifique et biologique/post BTS
-DUT/BUT génie biologique et autres DUT liés aux sciences du vivant
-L2 ou L3 à orientation biologique
-Etudiants France agro3 admis en 3e année
-CPGE BCPST, TB et ATS BIO
-Etudiants étrangers avec un diplôme équivalent