• Tout public

L'obtention de la certification va permettre à l'apprenant de vérifier et suivre la traçabilité des produits, d'apprécier la qualité des produits, la connaissance des techniques de transformation et de présentation des viandes des différentes espèces bouchéres.

Domaine général (pour les candidats ss diplôme) Francais - Histoire - Géographie - Mathématiques et sciences.
Domaine professionnel : PSE - Scienes appliquées - Gestion appliquée - Technologie professionnelle - Pratique professionnelle

Etre titulaire d'un diplôme au moins équivalent au CAP.

Durée en centre : 400 heures
Durée en entreprise : 560 heures
Durée totale : 960 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 21599 Boucherie

Rome (Métiers) :

• D1101 Boucherie

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Restauration
Cantine sur place

Hébergement
A proximité - La Maison des Fréres

Transport
3 bus - 2 au départ de Toulon - 1 au départ de la Seyne sur mer

Accès handicapés
oui