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Vins :
Le Diplôme de niveau 2 en vins du WSET s’adresse aux personnes ne connaissant que peu ou pas
du tout le domaine. Il est adapté lorsqu’un bon niveau de connaissance en vin est nécessaire pour
venir compléter des compétences professionnelles, par exemple pour des fonctions commerciales
ou le service client dans le secteur hôtelier, la vente au détail et la vente en gros. Il est également
utile aux amateurs de vin souhaitant approfondir leurs connaissances.
Les candidats admis seront capables de décrire et comparer les styles de vin produits à partir
des principaux cépages locaux et internationaux, de lire et comprendre les étiquettes des grandes
régions viticoles dans le monde, et de prodiguer des conseils de base en matière de choix et de
service des vins. Ils connaîtront en outre les principes régissant la dégustation et l’évaluation des
vins.

Spiritueux :
Le Diplôme de niveau 2 en spiritueux du WSET s’adresse aux personnes ne connaissant que peu
ou pas du tout les spiritueux. Il vise à acquérir une connaissance complète et ciblée de ces produits,
complément nécessaire aux compétences professionnelles, notamment dans le cadre du service
au bar et pour les personnes travaillant dans la vente au détail et en gros.
Les candidats admis seront capables de décrire les caractéristiques des principaux spiritueux
et vins aromatisés, ainsi que leurs méthodes de production. Ils seront en mesure de prodiguer des
conseils avisés quant à l’utilisation et au service des spiritueux et liqueurs, et d’orienter le choix
des clients en fonction de leurs goûts et de leur budget.

Manuel de formation
Echantillons à déguster

Avoir 18 ans

Durée en centre : 18 heures
Durée totale : 18heures
30 heures avec le travail personnel

Formacode (Domaines de formation) :

• 42739 Sommellerie
• 21501 Spiritueux
• 21510 Vinification oenologie
• 21511 Dégustation vin
• 21540 Commercialisation vin spiritueux

Rome (Métiers) :

• A1413 Fermentation de boissons alcoolisées
• G1804 Sommellerie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme