• Autre public

Assurer des activiés de maintien en état du cadre de vie des personnes (entretien des espaces de vie, entretien du linge…), de préparation et de service des repas en respectant les consignes données et la règlementation relatives à l'hygiène et la sécurité. Par ces activités, il doit être capable de contribuer au bien être des personnes à leur domicile ou en structure dans le respect des règles du savoir-vivre(discrétion, courtoisie, respect de la vie privée...), être capable de s"adapter au contexte dans lequel se situe son activité.

Outre l'enseignement général commun à tous les CAP, la formation apporte des connaissances spécifiques.

• Hygiène professionnelle : études des biocontaminations des micro-organismes, prévention et traitement, mesures réglementaires, hygiène personnelle et professionnelle, des locaux et du linge, des denrées et des préparations culinaires ainsi que des circuits alimentaires, mesure de prévention des risques.
• Sciences de l'alimentation : classification, étiquetage. Qualité organoleptique et nutritionnelle des aliments. Risques, altération et maintien de leur qualité. Comportements alimentaires. Equilibre nutritionnel.
• Produits et matériaux communs aux secteurs : entretien des matériaux (sols, murs, surfaces vitrées) et des articles textiles.
• Organisation du travail dans le temps et dans l'espace.
• Communication professionnelle.
• Qualité des services en milieu familial et en milieu collectif : démarche, mesure et amélioration de la qualité, certification, norme, label.

Savoirs spécifiques au domaine familial (identification des besoins des usagers, aide à la gestion familiale) et d'autres aux structures collectives (étude des structures publiques et privées, établissements à caractère éducatif, sanitaire, médico-social,administratif...)

La durée de formation en milieu professionnel est de 16 semaines.

Niveau 3ème

Durée en centre : 800 heures
2 ans

Formacode (Domaines de formation) :

• 42069 Employé collectivité
• 42708 Cuisine collectivité
• 44028 Auxiliaire vie sociale

Rome (Métiers) :

• K1302 Assistance auprès d'adultes
• K1305 Intervention sociale et familiale

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme

Modalités de recrutement
Envoyer CV et lettre de motivation si vous souhaitez être accompagné dans vos démarches de recherches d'employeur

Modalités pédagogiques
Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés, apport théorique avec les supports pédagogiques adéquats, retour d'expérience d'entreprise, visite en entreprise

Restauration
Oui

Hébergement
Possible en fonction du lieu d'habitation

Transport
Bus du CFA à 7h45 à la Gare St Augustin de Nice du lundi au vendredi lors des semaines de cours

Accès handicapés
Partiellement