• Tout public

Connaître les vins des vignobles français et étrangers
Accorder les boissons avec les mets de la carte afin d’offrir un conseil de qualité aux clients.
Participer aux achats, à la réception, au contrôle des livraisons et à la gestion de la cave.
Acquérir des connaissances de la législation en vigueur sur les boissons et leur commercialisation

Technologie professionnelle et œnologie
Travaux pratiques de service, analyse sensorielle et communication
Cru des vins français et étrangers, visites des vignobles
Connaissance des autres boissons et spiritueux
Gestion
- Anglais professionnel
- Informatique

Non communiquée

Durée en centre : 420 heures
Durée en entreprise : 840 heures
Durée totale : 1260 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 42739 Sommellerie

Rome (Métiers) :

• G1804 Sommellerie

NSF (Spécialités de formation) :

• 334 Accueil, hôtellerie, tourisme