• Autre public

Acquérir les compétences liées à la réalisation des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Apprendre a fabriquer et vendre. En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées.

Programme non communiqué

Avoir moins de 29 ans sauf personne reconnu travailleur handicapé ou projet de création entreprise

Durée en centre : 406 heures
1 an

Formacode (Domaines de formation) :

• 21576 Traiteur

Rome (Métiers) :

• D1103 Charcuterie - traiteur
• D1106 Vente en alimentation

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités de recrutement
Sur dossier, entretien de motivation, test de niveau mathématique, français niveau 3 - Pièce d'identité à fournir

Modalités pédagogiques
Enseignement théorique et pratique en présentiel, ateliers collectifs, individualisations des parcours. Formation à distance synchrone et asynchrone et session de regroupement.

Restauration
Self + restaurant pédagogique payants

Hébergement
Possible sur dossier

Transport
Arrêt les Bartvalles bus 2 ou 144

Accès handicapés
Oui