Formation
MC employé barman
- Tout public
Réceptionner et et contrôler les produits périssables et non périssablesContrôler les stocksVérifier l'état de marche du matérielMettre en place les locaux, matériels et produitsMaîtriser la confection des cocktailsDoser en utilisant une verrerie adaptéeServir et assurer le suivi du serviceElaborer et utiliser une fiche technique : établir un cahier des dosages, concevoir des fiches techniques, calculer un coût / un ratio, déterminer un prix de venteAccueillir le clientUtiliser les supports de venteConseiller et orienter le choix du clientS'informer pour mieux informer le clientParticiper à l'animation du point de venteEffectuer les opérations de caisseEnregistrer, facturer, encaisser une commande
1. Pratique professionnelle 2. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) 3. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication, commercialisation
Niveau CAP en pré requis
Durée en centre : 350 heures
Formacode (Domaines de formation) :
- 42723 Bar
- G1801 Café, bar brasserie
- 334 Accueil, hôtellerie, tourisme
SESSION 1 - N° 506369
Tkl Forma - CFA des 3 Caps
Alain DELAPLACE
Référent qualité
CertifInfo 58431
- RNCP37379, Date d'échéance : 31/08/2026
CERTIFICATION TOTALE
SESSION 2 - N° 506371
CertifInfo 58431
- RNCP37379, Date d'échéance : 31/08/2026
CERTIFICATION TOTALE
Entrées/sorties permanentes
Formation mixte
Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP
LIEU DE FORMATION
777 boulevard Georges Selliez
83420 LA CROIX-VALMER
83420 LA CROIX-VALMER
04 89 11 01 14
Organisme formateur :
Tkl Forma - CFA des 3 Caps
Tkl Forma - CFA des 3 Caps